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宣化区食品和市场监督管理局开展食品安全快速检测培训

2018-03-02 来源:食药局
 

为提高食品安全监管水平,充分发挥快速检测作用,区市场局125日开展了食品安全快速检测培训。局机关相关科室、基层所执法人员及区大型超市、部分农贸市场的食品快检人员共计70余人参加了本次培训。

本次快检培训针对快检技术特点、快检仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等进行了详细讲解,现场演示了二氧化硫、硫酸铝钾、亚硝酸盐、蔬菜农药残留、食品油中酸价过氧化值、酱油总酸及氨基酸态氮等多项快检技术的操作方法。同时,参训人员对日常监管过程中遇到的快检疑问与技术人员进行了交流探讨。

通过本次培训,提高了快检筛查能力和食品安全执法能力,为进一步整顿和规范食药市场提供了有力的技术支撑。